長野県軽井沢にある予約困難フレンチレストラン「シェ草間」様とのコラボレーションディナーを
去る2024年2月17日と18日の2日間限定で開催いたしました。

7年間、沖縄の「カヌチャベイホテル&ヴィラズ」の料理長を務めたご経験がある草間文高さん。
沖縄の食材をよくご存知で、コラボレーションディナーでは、当日揚がった新鮮な魚や沖縄のブランド和牛、地元で採れた島野菜など、沖縄県産の食材をふんだんに使った、一品一品に沖縄が詰め込まれたお料理が提供されました。

奥様の由利さんのアルコールペアリングも多くのお客様に楽しんでいただき、
会場は終始和やかな雰囲気の中、ここでしか食べられないシェ草間フレンチを楽しんでいただきました。

【シェ草間】
〒389-0102
長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢1265-15
0267-46-9123
公式サイト