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♦︎ワンスイート美食旅 第22弾♦︎
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2025年10月25日・26日の2日間、京都にある超予約困難店「肉料理かなえ」様とLa BOMBANCE古宇利島のコラボレーションディナーイベントを開催いたしました。
今回で3回目となる本イベントでは、肉料理かなえの店主 亮佑さん・女将 かなえさん、そしてLa BOMBANCE古宇利島の尾高シェフによるチームワークがますます深まり、事前準備から当日までスムーズに進行。料理の完成度もさらに高まった特別な2日間となりました。

京都からハラミ・タン・ホルモンなどの選りすぐりの肉をご持参いただき、La BOMBANCE古宇利島からは沖縄県北部・本部町の希少なもとぶ牛のサーロインやとうがらし、石垣牛イチボなどを取り寄せました。
両店のそれぞれの食材と技を融合させた、ここでしか味わえないオリジナルメニューをお楽しみいただきました。

当日は多くのお客様にお越しいただき、亮佑さんとかなえさんの明るく温かいお人柄に包まれたアットホームな雰囲気の中、大盛況のイベントとなりました。
ご来店いただいた皆様、誠にありがとうございました。

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お品書き
(■肉料理かなえ　□La BOMBANCE古宇利島)

□沖縄あわび茸のスープ茶碗蒸し

■□前菜

■牛テールスープ

■ユッケ　牛タン握り　車海老握り

□アグー豚串カツ

■ハラミ

■イチボ　きのこ餡仕立て

■□ビリアタコス　タコライス

■□黒糖パフェ
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【ワンスイート美食旅 第22弾「肉料理かなえ」コラボレーションディナー】
〈日時〉2025年10月25日(土)・26日(日) 二部制(17時〜/20時〜)
〈料金〉お一人様 44,000円(税込/サービス料込/アルコールペアリング込)
〈会場〉La BOMBANCE古宇利島シェフズカウンター席
〈定員〉各日各時間帯8名限定/計32名
※ご宿泊者様限定・13歳以上限定

【肉料理かなえ】
〒604-0923
京都府京都市中京区上樵木町500-5 1F
食べログ

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♦︎ワンスイート美食旅♦︎
One Suite THE GRANDでは度々、当館のレストラン「La BOMBANCE古宇利島」にて、日本各地の有名店とのコラボディナーを開催しております。
美食の宿として、宿泊だけでなく、各名店の”こだわり”と厳選した地元食材を使った、ここでしか味わえない料理を心ゆくまで堪能することができます。
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