2025年6月6日(金)・7日(土)に、沖縄県本部町にあるイノベーティブレストラン「PAUL」様とLa BOMBANCE古宇利島のコラボレーションディナーをLa BOMBANCE古宇利島にて開催いたします。
沖縄県内のレストラン様との初のコラボレーションになります。
今回のコラボレーションディナーは、ホテルご宿泊者様に限らずビジターのお客様もご参加いただけます。
当日は両シェフが考案した、2日間限定の特別コース料理をご提供いたします。
皆様のご予約をお待ちしております。

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♦︎ワンスイート美食旅♦︎
One Suite THE GRANDでは度々、当館のレストラン「La BOMBANCE古宇利島」にて、日本各地の有名店とのコラボディナーを開催しております。
美食の宿として、宿泊だけでなく、各名店の”こだわり”と厳選した地元食材を使った、ここでしか味わえない料理を心ゆくまで堪能することができます。
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【PAUL】
シェフの松岡”PAUL”寿行氏は、1985年岡山県玉野市生まれ。
フランスやスペインを中心に多くのミシュラン星付きレストランにて研鑽を重ねる。伝説のレストラン「エルブジ」のフェランを兄に持つ「エニグマ」のアルベルト、世界TOP10の常連「エチェバリ」のビクトル、2023年度世界一に輝いたペルー「セントラル」のビルヒリオなど、多くの有名シェフを師事。
コロナで帰国後、沖縄と出会い、”この沖縄に、世界中から旅の目的地となる食を提供する場を創りたい”と、2023年12月に美ら海水族館からほど近い有名パワースポットの備瀬フクギ並木入口に『PAUL』をオープン。

「PAUL」公式サイト


【ワンスイート美食旅 第20弾「PAUL」コラボレーションディナー】
〈日時〉2025年6月6日(金)・7日(土) 17:30〜ウェルカムドリンク、18:00〜開始
〈料金〉お一人様 38,500円(税込/サービス料込/アルコールペアリング込)
〈会場〉La BOMBANCE古宇利島シェフズカウンター席
〈定員〉1日8名限定
※ご利用は13歳以上とさせていただきます

【ご予約・お問い合わせ】
One Suite THE GRANDコンシェルジュ
0980-51-5770
thegrand@onesuite.jp